Traditionelle Osterbrote

Verkostung mit Backworkshop Montag, 23. März 2015, 19:00 Uhr, ConSenso Stadtplatz (Stadtplatz 29, 4070 Eferding)

Ein Abend ganz im Zeichen einer alten, fast vergessenen Tradition: Gebildebrote sind ein alter Osterbrauch, ein Brauchtum, das einige hundert Jahre alt ist.

Nur mehr wenige Bäcker beherrschen diese Kunst – wohl auch deshalb,
weil die Herstellung von Gebildebroten recht aufwändig ist. Für das Formen der Figuren, traditionellerweise werden Hasen und Hennen geformt, braucht es natürlich etwas Geschicklichkeit.

Bäckermeister Wilhelm Moser ist einer, der diese Kunst jedes Jahr um die Osterzeit aufleben lässt und bei diesem Backworkshop zeigt, wie´s geht – vom Herstellen des perfekten Teiges bis zum Flechten und Formen dieser österlichen Ziergebäcke. Für die Teilnehmer geht es nach einer Verkostung in die Backstube und jeder kann sich selbst an seinem ganz persönlichen Gebildebrot für die Lieben daheim erproben.

Diese Veranstaltung findet im Rahmen des Gastrosophischen Salons statt.