Eferdinger Erdäpfel

Vortrag & Verkostung Dienstag, 7. Oktober 2014, 19:00 Uhr, ConSenso Stadtplatz (Stadtplatz 29, 4070 Eferding)

Wussten Sie, dass in Österreich mehr als 100 verschiedene Sorten Erdäpfel angepflanzt werden, alleine 44 Sorten davon im Eferdinger Landl?

Mag. Manfred Schauer, Chef der Eferdinger Landl-Erdäpfelbauern, spricht u.a. über die Bedeutung der Erdäpfel für die Welternährung, über die verschiedenen Arten, die erdige Knolle zu kochen oder auch über den richtigen Erntezeitpunkt.

Bei dieser Erdäpfel-Verkostung werden Sie anhand von 12 verschiedenen Sorten erkennen: Erdapfel ist nicht gleich Erdapfel! Zur gschmackigen Auswahl stehen neue Sorten und auch historische Züchtungen, die bis in das Jahr 1850 zurückreichen. Sie erleben den Ge-schmack von Sortenraritäten wie gelb-rotgesprenkelte, violette und rotfleischige Erdäpfel.

Highlight der Verkostung ist der französische Trüffelerdapfel, eine der teuersten Erdäpfelsorten der Welt. Der gastrosophische Salon klingt aus mit angeregten Diskussionen und einem Erdäpfel-Imbiss.

Diese Veranstaltung findet im Rahmen des Gastrosophischen Salons statt.