Heuer jährt sich der Bauernaufstand in OÖ. zum 400. Mal. Aus diesem Anlass widmen wir uns an diesem Abend den traditionellen Festgerichten des ländlichen Raums.

Unser Bauernschmaus ist eine kulinarische Reise in die Vergangenheit, bei der nicht nur der Genuss, sondern auch die Geschichten hinter den Speisen im Mittelpunkt stehen. Erfahren Sie Wissenswertes über die Esskultur der Bauern und die historische Bedeutung der einzelnen Gerichte.

Die sorgfältig ausgewählten Speisen basieren auf überlieferten Bauernrezepten und werden aus regionalen, bodenständigen Zutaten zubereitet.

Das mehrgängige Menü führt Sie von einer herzhaften Schnittlsuppe über „Oa-Maultaschen“ mit Radisalat und knusprigem Bratl in der Rein mit Stöckelkraut und Knödel bis hin zu traditionellen Schmalzgebäcken wie „Hoanslschoaßl“ und „Rechanzän“ mit Zwetschkenpfeffer – ein genussvoller Abschluss einer Reise in die bäuerliche Küche vergangener Zeiten.