Spargel ist gesund und köstlich. Nicht umsonst hat dieses Frühlingsgemüse in den letzten Jahren einen fixen Platz in den heimischen Küchen erobert.

Vor allem die Gemüseregion Eferding ist als Spargelparadies bekannt – darum ist es nur logisch, dass wir dieser regionalen Spezialität einen genussvollen Abend widmen. Bei diesem Workshop stelle ich meine ganz persönlichen Favoriten vom Eferdinger Grün- und Weißspargel vor.

Nach einer Einführung in die Handhabung des Spargelschälens und Kochens widmen wir uns dem ganzen Variantenreichtum des Gemüses und servieren Spargel in bester Begleitung: von Wildkräutern bis Schinken, Fisch, frischem Gemüse, aber auch gepaart mit Rhabarber und Erdbeeren.

Freuen Sie sich auf kreative Gerichte und einen spargelreichen Abend – näher kann man dem Paradies nicht sein.