Wilde Früchte

Vortrag und Verkostung Mittwoch, 21. September 2022, 19:00 Uhr, ConSenso Stadtplatz (Stadtplatz 29, 4070 Eferding)

Im Herbst begegnen wir ihnen auf Schritt und Tritt – und trotz dem lassen wir sie hängen! Es lohnt sich aber in vielerlei Hinsicht, heimischen Wildfrüchten einen Platz in der Küche einzuräumen, denn die kleinen Kraftpakete strotzen nicht nur vor gesunden Inhaltsstoffen, sondern stecken auch voller Geschmack!
Doch wie umgehen mit der harten Schale, den vielen Kernen und den reichlich enthaltenen Bitter- und Gerbstoffen? Mag. Gabriele Winkler, Ethnobotanikerin und passionierte Wildkräuterköchin, erklärt die grundlegenden Techniken, gibt Sammeltips und zeigt inspirierende Rezeptideen, um den kulinarischen Wert von Wildfrüchten neu zu entdecken!

Online-Anmeldung

Vortrag und Verkostung

€ 35,00 inkl. Ust. pro Person

Abmeldungen bis 1 Woche vor der Veranstaltung sind kostenfrei.


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