Knödel sind kulinarische Alleskönner mit einer langen Tradition: Sie schmecken pikant oder süß, gekocht oder gebacken, mit Fleisch oder vegan. Auch in Oberösterreich gibt es eine besonders ausgeprägte und vielfältige Knödelkultur.

In der ConSenso Knödelakademie, die auch für Einsteiger*innen gut geeignet ist, werden wir uns sowohl mit traditionellen herzhaften Knödelhüllen und Knödelfüllen beschäftigen, aber auch leichtere Rezepte mit Gemüse haben ihren Platz.

Margit Brauneder wird uns mit einer alten, aber nun wieder erweckten Idee vertraut machen: Einer Knödellotterie (bei der es auch etwas zu gewinnen gibt!). Und zu guter Letzt wird als süßer Abschluss neben fluffigen Germknödeln auch eine Knödeltorte serviert.